最近梅雨季茶叶总有点发闷，你日常在家里是怎么保管茶叶的？

我家存茶的地方选在书房靠里的书架角落，离厨房和卫生间都远，不会沾到油烟和潮气——那个角落常年见不到阳光，光线暗，正好符合茶叶避光的要求。我会把不同种类的茶分开存，不会混在一起放。像绿茶和黄茶，这两种茶鲜味儿特别容易散，我都是用铝箔袋分成一小包一小包的，每包大概就是一次冲泡的量，装的时候会把袋里的空气尽量挤出去，封紧自封条后再放进一个深色的陶瓷罐里，陶瓷罐的盖子盖紧后，还会用一小块棉布缠在罐口边缘，进一步挡着空气进去。要是天气热的时候，我就把这个陶瓷罐放进冰箱的冷藏层，拿出来喝的时候，会先放在室温下晾个十来分钟再开封，不然罐壁会凝结小水珠，怕弄潮茶叶。
 
红茶和乌龙茶就不用放冰箱了，我用的是锡罐存的。锡罐的密封效果挺好，装之前会先把茶叶倒进干净的白纸袋里包一下，再放进锡罐，罐底会垫一小包平时买零食剩下的食品级干燥剂，不过会先确认干燥剂没有异味。每次取完茶叶，都会马上把罐盖拧紧，放在书架的中层，不会放在靠近桌面边缘的地方，怕不小心碰倒。
 
家里也存了些白茶饼和黑茶砖，这两种茶需要稍微通风才能慢慢转化，我就用原包装的棉纸把茶饼包好，直接放进一个木质茶盒里，茶盒盖不会完全封死，会留一条小缝隙透气。茶盒里我也放了一小包竹炭包，用来吸附潮气，每隔三个月左右，会选晴天的时候把茶盒打开，让茶叶透透气，翻一翻茶饼的位置，不过不会在梅雨季开箱，怕空气中的湿气跑进来看。
 
所有存茶的容器外面都会贴一张标签，写清楚茶叶的种类和存放的日期，这样能清楚知道哪种茶放了多久。我还在书架旁边放了一个小小的温湿度计，每天路过都会看一眼，确保存放环境的湿度不超过60%，要是湿度高了，就再多加一包干燥剂。之前有过一次把红茶和咖啡放在一起的经历，后来泡红茶的时候喝着有股咖啡的味道，从那之后，存茶的区域就再也不摆任何有异味的东西了。每次取茶叶之前，我都会先把手洗干净擦干，避免手上的潮气和汗渍沾到茶叶上，取茶用的茶匙也是专用的，不会混用，用完就放在对应的茶罐旁边。