登录 or
茶艺知识

茶艺知识

53个讨论,1个关注

铁观音泡多久就不能喝了,冲泡次数与时间的完美平衡

铁观音是一种非常耐泡的乌龙茶,其冲泡次数可达7次左右,每次冲泡的时间会有所不同。一般来说,铁观音的泡制过程中,随着冲泡次数的增加,茶叶释放的味道会逐渐减弱。以下是关于铁观音冲泡的一些指导原则:
  1. 首次冲泡(洗茶):通常用于唤醒茶叶,时间约为5秒,随后倒掉不用饮用。
  2. 第二次冲泡:时间控制在15至20秒之间,这是第一次正式品尝的茶汤。
  3. 后续冲泡:从第二次冲泡开始,每次冲泡的时间可适当延长5至10秒,以确保茶汤的风味得以充分展现。

根据茶叶的老嫩程度,冲泡时间可做如下调整:
  • 嫩叶:首冲15秒,之后每次顺延5秒。
  • 适中叶:首冲20秒,之后每次顺延5秒。
  • 老叶:首冲25秒以上,之后每次顺延10秒。

通常来说,到了第五次冲泡后,茶汤的味道会变得较为清淡但仍带有余香。当达到第七次冲泡时,茶水已经非常清淡,几乎不再含有明显的茶味。这时,铁观音基本上就没有太多可泡的价值了。
需要注意的是,这些时间仅供参考,实际冲泡时还需要根据个人口味偏好进行调整。有的人喜欢茶汤浓郁一些,可能会减少冲泡次数;有的人则喜欢茶汤更加清淡,可能会增加冲泡次数。最终,判断铁观音是否还能继续冲泡的标准是茶汤的口感和香气是否还令人满意。
综上所述,铁观音通常在经过7次冲泡后,茶味变得非常淡薄,这时候就可以认为不能再继续冲泡饮用了。
0
2024-08-01 16:08

0 个评论